Strona głównaKrólewskie Miasto Darłowo
Królewskie Miasto Darłowo
Na skróty
Darłowo, 6 stycznia 2010 roku
W grudniu, ubiegłego już roku w naszej szkole odbyły się zajęcia warsztatowe związane z realizacją programu unijnego „Leonardo da Vinci".
W zajęciach uczestniczyło 31 uczniów klasy I ZSZ pod opieką wychowawczyni p. Patrycji Kaffke. Warsztaty poprowadził absolwent naszej szkoły z roku 1983 pan Dariusz Kos. Zajęcia dotyczyły planowania i obliczania kosztów organizacji różnych imprez okolicznościowych. Z racji zbliżającej się Wigilii i czasu około świątecznego uczniowie analizowali potrawy, które tradycyjnie znajdują miejsce na naszych stołach.
Pan Kos z racji prowadzenia doskonale prosperujących restauracji w Darłowie wyjaśniał młodzieży zawiłe procedury obliczania ilości potrzebnych składników na sporządzenie np.
-karpia w galarecie,
-pierogów z grzybami i kapustą,
-barszczu z uszkami,
-śledzika w oleju.
Uczniowie mieli okazję w praktyce przeliczyć te surowce na gotówkę wg cennika za jednostkę masy.
Zdobytą wiedzę uczniowie wykorzystają podczas warsztatów , które odbędą się we wrześniu 2010 roku, podczas wizyty naszych niemieckich i czeskich partnerów w projekcie.
Spotkanie to było pierwszym z pięciu spotkań, które opiekunki programu zaplanowały do realizacji w czasie trwania projektu. Następne spotkanie dotyczyć będzie przygotowania uroczystości karnawałowej. Zastanawiać się będziemy jakie potrawy mogą cieszyć się największą popularnością w czasie zabaw karnawałowych. Poszukamy typowych polskich dań podawanych w tym okresie.
Zajęcia te cieszyły się wielkim zainteresowaniem uczniów, co zauważył nawet pan Dariusz Kos i w nagrodę przygotował dla uczniów smaczną niespodziankę - zaproszenie do swojego lokalu.
W dniu 08 grudnia cała klasa I ZSZ uczestnicząca w warsztatach udała się do lokalu .....na przygotowany poczęstunek. Uczniowie mieli okazję w praktyce poznać sposób fachowego nakrycia stołu, sposobów podawania potraw do stołów itp. Uczniowie wykazali się znajomością kultury bycia w lokalach gastronomicznych a ich prawidłowe zachowanie zostało docenione i pochwalone przez obsługujące nas przemiłe panie.
Patrycja Kaffke i Ewa Sobieraj
