Darłowo - Darłówko idealny duet do wypoczywania

Wycieczka zawodowa dla uczniów kształcących się w zawodzie: kucharz

Dnia 19 listopada 2012 pani Patrycja Kaffke zorganizowała wycieczkę zawodową dla uczniów kształcących się w zawodzie: kucharz.

Byliśmy gośćmi pana Janusza Gostkowskiego, właściciela zakładu gastronomicznego "Eryk" w Darłowie.

W wycieczce wzięli udział uczniowie klas pierwszych: Ewa Paradowska, Martyna Kosińska, Klaudia Kupracz, Justyna Wencel, Michał Siedlecki, Michał Sowa, Krystian Rogala.

Właściciel przywitał nas w sali konsumpcyjnej i podczas miłej pogawędki opowiedział o swoim zakładzie pracy. Przedstawił historię, organizację pracy, poziom zatrudnienia i obowiązki pracowników, zadania jakie spełnia zakład. Obejrzeliśmy też przykładowe nakrycie stołu na imprezę okolicznościową.

Pan Gostkowski przygotował też wzorcowe menu na uroczysty obiad przygotowany dla 30 osób. Opis menu zawierał również zapotrzebowanie na surowce i inne towary.

Wycieczka zakończyła się zwiedzaniem zakładu. Obejrzeliśmy kuchnię i część hotelową. W kuchni spotkaliśmy naszą koleżankę z klasy II, która w restauracji "Eryk" uczy się zawodu. Szefowa kuchni poczęstowała nas pierogami będącymi specjalnością zakładu.

Spotkanie z panem Gostkowskim i jego ciekawe opowieści o lokalu i swojej pracy pozwoliły nam pogłębić naszą wiedzę zawodową.

Monika Burzak

Opublikowano: 2012-12-05

Polityka prywatności

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce lub konfiguracji usługi.

Zgadzam się Nie, chcę dowiedzieć się więcej